किसी भी सब्जी में टमाटर डालने के बाद उसका स्वाद बदल जाता है. टमाटर के पड़ने के बाद सब्जी चटपटी और स्वादिष्ट हो जाती है. टमाटर में फास्फोरस, कैल्शियम, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे न्यूट्रिएंट्स मौजूद होते हैं जो सेहत के लिए फायदेमंद है.