सभी सूखे मेवों में पिस्ता का स्वाद और रंग सबसे खास और अलग है। इसका हल्का नमकीन स्वाद इसे सभी मेवों से अलग करता है। इसे सभी तरह की मिठाई हलवा और खीर में डालकर उनका स्वाद बढ़ाया जा सकता है। लेकिन सिर्फ पिस्ता की ही मिठाई वह भी देसी घी में बनी हो तो बात ही क्या है।

बाउंड्री रोड स्थित द होस्त हीरा स्वीट्स के यूनिट मैनेजर मुकेश कुमार बता रहे हैं, पिस्ता लौंज बनाने की रेसिपी। जिसे बनाना तो बहुत आसान है। लेकिन इसे बनाने में समय के साथ काफी मेहनत भी लगती है। पिस्ता लौंज की कीमत 3 हजार रुपये प्रति किलो है।